陕西省2018年中餐师、西餐师资格鉴定考试及培训通知
来源：未知 时间：2018-03-17 点击量：
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为了进一步提升幼儿园厨师的业务水平，保障饮食安全，为幼儿园儿童制作放心、营养、可口的菜肴。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《厨房卫生消毒检查评审细则》、《卫生防疫与食品安全领导小组职责》、《厨房各项表格的填写及记录方法》、《食堂消毒时间表》等，针对幼儿园的特征，对幼儿园菜肴制作的实践操作进行规范、系统的训练，同时安排四个半天的等专业讲座。全面提升幼儿园厨师的业务水平，保障幼儿园生活环境的安全。现就有关事宜通知如下：一、本次培训对象
1、在幼儿园、亲子园、托儿所等机构中从事校园餐饮的人员。
二、培训内容
1、营养菜肴制作常识
2、食物中毒的预防和控制
3、儿童营养需求及营养餐的制作要点；
4、校园营养餐务实操作---菜品及面点制作、搭配技巧。
三、学习方式
培训结束后，经过陕西省劳动局相关部门的考核认证，将给合格的学员发给中式烹饪资格证书或中式面点师资格证书或培训结业证书。
四、报名方式
1、报名材料：身份证、户口本复印件、学历证复印件及电子版各1份。
2、资格鉴定办公联系电话：029- 87243114、 15389049427
3、学习资料发布网站：www.xateacher.com
4、网络QQ: 454670797(陕西保育员)、319823194（陕西广播电视大学）
5、咨询地点及报名表领取地址：莲湖路青年二巷药王洞160号陕西广播电视大学商务能源信息中心（药王洞省教育厅对面）
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