食物供应是全日制幼教机构必须承担的一项工作。而短日制幼教机构（儿童入园时间较晚，离园时间较早的幼教机构）通常只在上午10点左右和下午3点左右供应电心。为了给幼儿提供身体发育和维持健康所需要的充足营养，你必须认真地订制大量的计划。对于儿童发展的各个领域—身体。智力、社会性和情感领域，适当的营养都是必不可少的。下面是家长和教师们为每一个孩子所订制的营养目标：

        1.吃营养均衡的食物；2.喜欢与友善的人一起进餐；3.尝试，并最终喜欢不同种类的食物；4.学会独立用餐；5.坐在桌边进餐，并掌握正确的进餐礼仪；6.理解营养的食物与身体发育及体格强健之前的关系；7.注意到学校的饮食与家里的饮食之间的联系。
        当然，提供一分高度营养的食谱并不能确保每一个儿童都能吃掉所有有营养的食物。谨慎周密的指导可以帮助儿童学会进餐，并且最终喜欢各种各样的食物。多样化的饮食对一个人一生的健康和幸福有着非常重要的意义。研究表明，当我们为儿童提供多种适宜的食物供其选择时，他们就能均衡饮食。他们可能会尝试一种新的食物10次（在没有压力和劝诱的情况下）之后才发现自己喜欢它。

    观察和记录儿童的饮食可以帮助营养学家们决定儿童的营养摄入量。家长应该得到一份关于自己孩子饮食的报告，这份报告上可以附上一些关于家长如何在家中帮助孩子合理饮食的建议。如果一个孩子特别偏好某种食物，你可以和他的家长分享一下该种食物的制作方法。告诉他们这种食物的营养含量可以让他们理解你为什么把它列入食物。儿童发展中心的认证标准以及国家健康及安全指南均规定家长有权知道中心给儿童提供了何种食物。国家健康及安全指南同时为家长推荐了一个营养教育方案。

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