在餐饮行业，职业资格证书可有可无的情况正在悄然发生改变。越来越多的厨师意识到厨师等级证书的重要性，造成烹调师考证热有几方面的原因：

一是国家出台相关政策，鼓励持证上岗，并对达到一定厨师证级别的厨师进行财政补助政策；

二是受出国热影响，国外一般都承认中国的厨师证书，而且，持有厨师证书在国外容易找工；

三是随着国家酒家等级评定方案的出台，一些食肆出于评级的需要，开始改变以往只重技艺不重证书的做法，要求员工有技术的同时要具备职业资格证书。

当前我国餐饮业发展十分迅速，随着人们生活水平的提高，越来越多的人选择了外出就餐这种生活与工作模式。与此同时，传统制造业的就业人员大量流出，导致人们需要学一门技能满足自身再就业的需要。在这种情况下，学厨师，成为了许多人的必然选择——餐饮业的无限商机，让许多人投入到餐饮行业，无论是就业还是创业开店，都是一个不错的选择。