现在的孩子大多爱吃肉，宝妈们为了孩子的营养均衡，仍是想方设法地给餐桌上添几道绿色！

孩子的生长发育少不了蔬菜中大量的维生素和矿物质，可是育姐还是要提醒大家，不要盲目地给孩子胡塞蔬菜。

孩子的消化系统并不像我们大人那么完善，有些蔬菜过量食用非但没有达到大人期望地营养目标，甚至还会严重伤害到孩子！导致生病！

不宜过量食用的青菜，哪些蔬菜孩子要多吃，怎么让孩子爱上吃蔬菜，今天育姐一一为你揭晓。

孩子不宜多吃的蔬菜

• 芹菜

不可否认芹菜中含有丰富的微量元素和VC等维生素，也是十分有营养的蔬菜，但是千万不要让孩子过量食用。

芹菜是良性的蔬菜，虽能清火，但过量食用会导致胃寒，大便稀不成形，还会影响孩子的食欲！

• 菠菜

儿时的动画片里，大力水手就爱吃菠菜，而且身体会变得很强壮，如果宝妈们也被动画片所误导可就大错特错了。虽然菠菜中的含铁量非常高，可以补血，但万万不要过量食用，因为这些微量元素人体实在难以吸收。

而菠菜中含有大量的草酸，遇到肠胃道中其它食物的钙质，便会凝固成不易溶解和吸收的草酸钙。大量食用菠菜的话，甚至还会导致孩子缺钙！

• 苋菜

苋菜也是我们餐桌上常见的蔬菜，味道很好，它虽然不含草酸，营养价值也高，但对于孩子来说还是少吃为妙。

苋菜含有比较高的硝酸盐，小一些的宝宝嘴里有比较多的菌，如绿脓杆菌、变形杆菌、芽孢杆菌等，容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐，有中毒的风险！

孩子要多吃哪些蔬菜

• 茼蒿

茼蒿中含有非常丰富的粗纤维，有助于肠道蠕动，促进孩子排便。它除了含有一般蔬菜应有的微量元素外，其胡萝卜素的含量是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。

• 南瓜

孩子的消化系统还不够完善，南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激。果胶还有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

• 花菜

花菜清清爽爽的味道，以及花一般的造型，孩子们应该都能接受，花菜的维生素C含量极高，除了能促进孩子的生长发育，还能提高免疫力。

特别是磕磕碰碰身上就青一块紫一块的孩子，是因为体内缺乏维生素K的缘故更需要多吃花菜。

孩子不喜欢蔬菜怎么办

如果孩子不喜欢吃蔬菜，父母首先要审视自己，假如自己都不喜欢吃蔬菜的话，孩子怎么会喜欢吃家里都没人吃的食物？

市面上的蔬菜那么多，如果您的孩子不喜欢吃这一样蔬菜，育姐给支个招，您可以带上孩子去菜市场，琳琅满目的蔬菜让孩子自己挑选，或许他就会挑回家他最爱吃的蔬菜。

假如孩子仅仅是不喜欢炒过的蔬菜，那可以变换风格让孩子爱上蔬菜，比如榨一杯果蔬混合的蔬果汁，或者将蔬菜加入孩子爱吃的肉里，这样蔬菜就会多了肉的风味。

如果时间允许的话，还可以一起跟孩子动手做菜，这样既增加了亲子相处的趣味，也会让孩子在劳动中感受到食物的来之不易，更加珍惜劳动后的成果。